Bocaditos de Coco.
Ingredientes: 125gr de coco rallado, 100gr de azúcar, 1 huevo, 3 cucharadas de leche condensada.
Elaboración: Poner el coco rallado en un recipiente junto con el azúcar, el huevo batido y la leche condensada.
Mezclar y unir muy bien la masa.
Hacer bolitas, procurando que queden de igual tamaño.
Poner en unas cápsulas de papel pequeñas.
Introducir en el horno, unos 10 minutos a 180º C.
Una deliciosa merienda o postre, también ideales para regalar en estos días festivos.
Fuente: La cocina Morenisa
