Licores para regalar en Navidad : Ciruelas en coñac
INGREDIENTES
- 1 botella de coñac
- 6 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 400 gr de azúcar
- 1 kg. de ciruelas
PREPARACIÓN
En un frasco de boca ancha vertemos el coñac, el azúcar y los clavos de olor. Lavamos las ciruelas y si son pequeñas las pinchamos en toda la superficie, y si son grandes como los mías quitamos el hueso y las partimos en varios gajos. Añadimos a lo anterior junto con la canela. Cerramos bien y dejamos macerar aproximadamente 2 semanas.
Las ciruelas acompañan muy bien a algunos postres como por ejemplo los parfait, los flanes o las mousses, también podemos servir el coñac con un gajito en la copa.
Fuente:cocinisima
licores de galicia dijo
Muy buena idea para hacer un regalo, muy facil y muy personal ya que lo haces tu mismo, gracias por compartirlo
18 Abril 2011 | 10:13 PM